Magazine indépendant — vigne, chai & comptoir Registre ouvert depuis la cave
Rédactrice spécialisée en vins & vignobles et produits & terroir
Élise-Marie explore les richesses des terroirs à travers des articles dédiés aux vignerons et à leurs productions. Animée par le goût du partage et des rencontres humaines, elle s'attache à restituer fidèlement le travail de la vigne et du verre. Pour chaque publication, elle procède à une vérification rigoureuse de ses sources et actualise régulièrement ses écrits afin de garantir une information fiable. Son travail minutieux de recherche et de relecture permet d'offrir des récits authentiques sur l'univers viticole.
Spiritueux & liqueurs
Pour offrir un verre à whisky vraiment original : comparez tulipe, tumbler et cristal. Forme, matière et prise en main changent la dégustation et l’expérience.
Vins & vignobles
Le rosé tient sa couleur des pellicules via une macération maîtrisée. Découvrez la différence entre pressurage direct et saignée, pour choisir un rosé léger ou plus…
Vins & vignobles
Le Bandol rosé n’est pas un simple apéritif : la part de Mourvèdre, la structure et le bon prix déterminent la bouteille. On fait le point…
Vins & vignobles
Avec la tartiflette au reblochon, misez sur un vin blanc sec, frais et peu boisé. Apremont, Roussette de Savoie, Riesling sec ou Chardonnay tendu : l’accord…
Vins & vignobles
Pour réussir l’accord, privilégiez un vin blanc sec, frais et minéral : Muscadet, Chablis ou Sancerre. Alternatives et choix selon huîtres crues, au citron, chaudes ou…
Vins & vignobles
Muscadet salin, Sancerre minéral, Vouvray moelleux… Comprenez l’identité des blancs de Loire (appellations, cépages, usage à table) pour choisir la bonne bouteille.
Vins & vignobles
Pour une raclette réussie, optez pour un vin blanc sec, frais et vif. Découvrez les meilleurs cépages (Jacquère, Roussette, Riesling) et les options rouge, rosé ou…
Spiritueux & liqueurs
Le Togouchi Premium de Chugoku Jozo se démarque par son vieillissement en tunnel ferroviaire à 14°C. Blend de malts et grains, texture soyeuse, profil miel-fruits secs…
Vins & vignobles
Sec, moelleux ou liquoreux : sucre, cépages et appellations guident le bon choix du vin blanc de Bordeaux. Retrouvez les repères essentiels pour réussir vos accords.
Vins & vignobles
Sec et minéral pour les fruits de mer crus, plus rond et structuré quand il y a crème ou beurre. Découvrez les bons cépages et les…