Magazine indépendant — vigne, chai & comptoir Registre ouvert depuis la cave
Spiritueux & liqueurs
Verre tulipe pour le whisky pur, tumbler pour les glaçons et cocktails, highball pour les long drinks : découvrez comment la forme et la matière influencent…
Spiritueux & liqueurs
La Bénédictine sublime whisky, gin, rhum et citron. Voici 4 recettes faciles avec dosages précis, astuces pour limiter la lourdeur et sublimer les arômes.
Spiritueux & liqueurs
Le blanc d’œuf rend un sour plus rond et velouté grâce à une émulsion en deux étapes. Dry shake puis glace : mousse blanche stable, service…
Spiritueux & liqueurs
Blend, single malt ou sherry cask : découvrez comment l’assemblage et les fûts (bourbon, sherry) changent le goût de l’Akashi. Conseils pour le servir pur, en…
Spiritueux & liqueurs
Rhum, citron vert, sucre de canne et jus d’ananas ou d’orange : découvrez les dosages du Ti’Punch et du Punch Planteur, avec astuces pour garder fraîcheur…
Spiritueux & liqueurs
Le vin blanc devient une base idéale pour des cocktails frais et low-ABV. Découvrez quel profil choisir, comment équilibrer la proportion, préserver les bulles et réussir…
Spiritueux & liqueurs
Caipiroska fraîche et acidulée au verre : 5 cl de vodka, citron vert, sucre de canne et glace pilée. Le bon geste : 4 pressions modérées…
Spiritueux & liqueurs
Découvrez la recette du Daïquiri au rhum blanc et au citron vert avec le dosage précis 50 ml / 20 ml / 15 ml. Secouez, filtrez,…
Spiritueux & liqueurs
Des recettes faciles et rafraîchissantes au vin rosé : Spritz, pamplemousse, lemonade aux fruits rouges, sangria et frozé. Dosages clairs et astuces pour servir à 8-10°C.
Spiritueux & liqueurs
Djin 0.0° est un spiritueux botanique français aux 20 plantes médicinales : nez floral, bouche chaude et finale épicée. À servir au tonic ou sur glace…