Magazine indépendant — vigne, chai & comptoir Registre ouvert depuis la cave
Spiritueux & liqueurs
Découvrez la recette du Daïquiri au rhum blanc et au citron vert avec le dosage précis 50 ml / 20 ml / 15 ml. Secouez, filtrez,…
Spiritueux & liqueurs
Des recettes faciles et rafraîchissantes au vin rosé : Spritz, pamplemousse, lemonade aux fruits rouges, sangria et frozé. Dosages clairs et astuces pour servir à 8-10°C.
Caves & conservation
20 cl, 32 cl ou ti’punch : comment choisir le bon verre selon la boisson, la quantité et le contexte. Taille, transparence et stabilité pour servir…
Caves & conservation
Pour offrir un verre à whisky vraiment original : comparez tulipe, tumbler et cristal. Forme, matière et prise en main changent la dégustation et l’expérience.
Vins & vignobles
Le rosé tient sa couleur des pellicules via une macération maîtrisée. Découvrez la différence entre pressurage direct et saignée, pour choisir un rosé léger ou plus…
Vins & vignobles
Le Bandol rosé n’est pas un simple apéritif : la part de Mourvèdre, la structure et le bon prix déterminent la bouteille. On fait le point…
Vins & vignobles
Avec la tartiflette au reblochon, misez sur un vin blanc sec, frais et peu boisé. Apremont, Roussette de Savoie, Riesling sec ou Chardonnay tendu : l’accord…
Vins & vignobles
Pour réussir l’accord, privilégiez un vin blanc sec, frais et minéral : Muscadet, Chablis ou Sancerre. Alternatives et choix selon huîtres crues, au citron, chaudes ou…
Vins & vignobles
Muscadet salin, Sancerre minéral, Vouvray moelleux… Comprenez l’identité des blancs de Loire (appellations, cépages, usage à table) pour choisir la bonne bouteille.
Vins & vignobles
Pour une raclette réussie, optez pour un vin blanc sec, frais et vif. Découvrez les meilleurs cépages (Jacquère, Roussette, Riesling) et les options rouge, rosé ou…