Whiskey Irlandais - The Irishman

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Whisky Irlandais Single Malt. Triple distillation en fûts de Bourbon et Xérès

Irishman utilise deux types de fûts (Ex-Xérès Oloroso, Ex-Bourbon) pour faire vieillir ses whiskies.

Nez : Pêche, abricot, ananas

Bouche : Chocolat au lait, biscuits, amandes grillées

Finale : Douce, crème vanille, maltée

Contenance : 70 cl

Degré : 40°

La différence entre un whisky écossais et irlandais :

1) LA DISTILLATION

*Whisky écossais : distillé 2 fois dans des alambics traditionnels en cuivre.

*Whisky irlandais : distillé 3 fois, ce qui donne un spiritueux plus léger et plus doux.

2) LES INGREDIENTS

*Whisky écossais : Peut être fabriqué à partir d'orge maltée (single malt) ou d'un mélange de céréales (blended whisky)

*Whisky irlandais : Généralement fabriqué avec un mélange d'orge maltée et non maltée, ce qui lui confère une saveur plus ronde et moins marquée.

3) LE VIEILLISSEMENT

*Whisky écossais : Vieilli au minimum 3 ans en fûts de chêne, ce qui apporte des arômes boisés et épicés.

*Whisky irlandais : Aussi vieilli au minimum 3 ans mais en fûts souvent moins marqués, ce qui garde le whisky plus léger et fruité.

4) LE GOÜT et LE CARACTERE

*Whisky écossais : Plus robuste, marqué par des notes de fumées, tourbées ou boisées selon les régions.

*Whisky irlandais : Plus doux plus accessible, souvent fruité et vanillé.

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Référence : 2592