Vin à la robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir, de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique, s'épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée. Un vin superbe.
Accords : Avec des volailles, cannette aux olives, magret ou confit de canard, civet de lièvre, gigot d'agneau...
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Maison : Cht Ricardelle
Température de dégustation : 16° 18°
Contenance : 150 cl
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Référence : 1136