Un vin lumineux donnant à voir une belle robe or blanc, avec de fines bulles brillantes et persistantes. Nez aromatique et complexe, délicatement toasté, porté par des notes de fleurs blanches et de fruits à noyaux. La finale laisse apparaître des notes fruitées et toastées.
Accords : Idéal en apéritif, avec du foie gras accompagné de figues, autour de sushis et makis Japonais
Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir.
Sucre résiduel : 8 g/l
Maison : Romain Billette
Température de dégustation : 8° 10°
Contenance : 75 cl
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Référence : 475