Magazine indépendant — vigne, chai & comptoir Registre ouvert depuis la cave
Rédactrice spécialisée en vins & vignobles et produits & terroir
Élise-Marie explore les richesses des terroirs à travers des articles dédiés aux vignerons et à leurs productions. Animée par le goût du partage et des rencontres humaines, elle s'attache à restituer fidèlement le travail de la vigne et du verre. Pour chaque publication, elle procède à une vérification rigoureuse de ses sources et actualise régulièrement ses écrits afin de garantir une information fiable. Son travail minutieux de recherche et de relecture permet d'offrir des récits authentiques sur l'univers viticole.
Vins & vignobles
Viticulteur cultive la vigne, vigneron vinifie jusqu’à la bouteille. Mais certains producteurs changent de rôle selon les années. Voici comment repérer l’origine réelle d’un vin.
Caves & conservation
Un taux d’humidité stable au-delà de 70 % dans une cave nécessite une vérification. Apprenez à mesurer correctement, distinguer condensation et infiltrations, et choisir la bonne…
Caves & conservation
Inertie thermique, porosité régulatrice et installation sans fixation : le casier à bouteilles en terre cuite crée un environnement stable pour préserver vos vins.
Caves & conservation
Une cave humide sans fenêtre s’explique rarement par le “manque d’aération”. Remontées capillaires et condensation exigent la bonne ventilation : naturelle, extracteur, VMC ou VMI—et sans…
Caves & conservation
Isoler le plafond de sa cave réduit les déperditions de 10 à 15% et supprime l’effet de paroi froide. Découvrez quels isolants choisir, comment traiter l’humidité,…
Vins & vignobles
Du 19 au 22 février 2027, dégustez et achetez directement auprès de plus de 500 vignerons indépendants à Strasbourg. Infos pratiques, accès tram/A35, conseils de parcours…
Vins & vignobles
Le Domaine Vayssette, 26 hectares à Gaillac, cultive l’AOP en culture raisonnée, avec Braucol, Syrah, Mauzac et plus. Médaille d’or, commande directe et visite du caveau…
Vins & vignobles
Astrolabe Gaillac séduit par sa robe profonde, son nez fruité et épicé (réglisse, vanille, caramel) et une bouche veloutée, fraîche, portée par des tanins et un…
Vins & vignobles
Découvrez comment choisir votre apéro-concert dans le vignoble de Gaillac : bons lieux, ambiance musicale, calendrier, budget et réservations, plus des conseils pratiques pour profiter sereinement…
Vins & vignobles
À Paris, découvrez le malbec d’altitude et bien d’autres cépages argentins. Apprenez à choisir votre format de dégustation, repérer la fraîcheur et réussir les accords avec…