C'est un vin tannique, bien charpenté, avec des parfums de fruits (amande, fraise) dans sa jeunesse, puis châtaigne et pruneaux en avançant dans les années.
Elevage : 15 mois en fût de chêne.
Accords : Avec des viandes rouges rôties, grillées, marinées, ainsi que les gibiers à poils ou à plume...
Cépage : Pinot noir
Maison : Domaine A.Goichot
Température de dégustation : 16° 18°
Contenance : 75 cl
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Référence : 654