Après un cuvaison d'une vingtaine de jours, une partie de cette cuvée à été élevée en foudre. Le nez généreux et intense se caractérise par des arômes de fruits rouges avec une dominante de cerise. L'attaque est ronde et charnue avec une bonne longueur aromatique.
Accords : En apéritif, BBQ, salades...
Cépage : Cabernet franc
Maison : Domaine des Ouches
Température de dégustation : 14° 16°
Contenance : 75 cl
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Référence : 545