Le Château des Baraillots est sous le signe du merlot bien mûr. Celui ci permet une robe violette sombre intense, ainsi qu’un bouquet opulent riche en arômes de mûre, de cassis, de cerises noire et de prune. Le fruité est accompagné de notes de thé noir, de bois fin et d’un soupçon minéral. En bouche, un équilibre complexe entre saveurs fruitées denses, tanins au grain fin et minéral.
Un steak grillé, de l’agneau aux haricots blancs ou encore des légumes grillés...
Cépages : Merlot Cabernet sauvignon
Maison : Château des Baraillots JF Dehaut
Température de service : 16/18°
Contenance : 75 cl
Référence : 1634