Belle robe rubis, au nez, le fruité s'impose d'emblée : framboise, cerise, groseille... Les senteurs florales sont dominées par la pivoine. Avec le temps, le bouquet évolue vers l'épice, parfois l'animal et le sous bois (fougère, champignon), le confit et le cuir. La bouche harmonieuse révèle une pointe d'astringence lorsque le vin est jeune.
Elevage : 15 mois en fût de chêne.
Accords : Avec la viande blanche, le lapin, la volaille, les quenelles, le sandre, le fromage (brillat savarin, brie)...
Cépage : Pinot noir
Maison : Domaine A.Goichot
Température de dégustation : 16° 18°
Contenance : 75 cl
Lorsqu'un produit est en rupture n'hésitez pas à nous contacter pour son éventuel réapprovisionnement Tel 03 20 03 52 89 du mardi au samedi 10h - 19h ou par courriel reserveduvigneron@gmail.com
Référence : 672