Robe rouge cerise profonde, avec un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violettes). Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Son équilibre et sa puissance en de justes proportions évoquent les griottes avec une belle élégance.
Elevage : 15 mois en fût de chêne.
Accords : Avec une pièce de Boeuf, voire un foie gras poêlé, les fromages (chaource, brie, tomme, cantal)...
Cépage : Pinot noir
Maison : Domaine A.Goichot
Température de dégustation : 16° 18°
Contenance : 75 cl
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Référence : 734